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Ricetta anticellulite: risotto di rucola, Centella Asiatica e pompelmo rosa. Questo piatto è ricco di proteine, senza colesterolo e apporta solo 77 kcal ogni 100 grammi. Iniziamo!
- Ingredienti:
- 500 ml circa di acqua
- 10 g di centella asiatica (solo le sommità fiorite)
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 pompelmo rosa
- 150 g di riso proteico https://bit.ly/3kN74Dy o konjac https://bit.ly/3SQ9sG8
- 100 g di rucola
- Sale e pepe q.b
- 8 gocce di clorofilla (facoltativo)
Procedimento:
Taglia la ricola fino a ridurla in piccolissimi pezzi.
Metti l’acqua sul fuoco e quando bolle, aggiungi le sommità della centella dopo averla racchiusa in un apposito infusore. Lascia in infusione per circa 10 minuti.
In una padella antiaderente, aggiungi un filo d’olio e la rucola. Tosta il riso idratandolo poco a poco con il brodo di centella.
Lascia cuocere per il tempo di cottura riportato sulla confezione e poi aggiusta di sale e di pepe.
Se vuoi puoi aggiungere qualche goccia di clorofilla per donare un potere detossinante alla pietanza.
Impiatta il risotto accompagnandolo con le fettine di pompelmo che avrai precedentemente sbucciato e tagliato.
Buon appetito!