RICETTA: MUFFIN PROTEICI DI GALLETTE DI RISO AL CAFFÈ

Oggi ti proponiamo una ricetta fit golosa e con pochissime calorie: muffin proteici di gallette di riso al caffè. La preparazione è veloce e il risultato ti darà tanta soddisfazione. Iniziamo!

Ingredienti: 

50 gr di gallette di riso (prova le nuove gallette disponibili in negozio) 

240gr di albume 

1 cucchiaino di lievito per dolci istantaneo 

1 cucchiaio di gocce di cioccolato fondente 

8 gr di caffè solubile 

5 gr di bolero al gusto che preferite, noi utilizziamo quello alla mandorla

Frulla bene le gallette con l’aiuto di un mixer. Aggiungi il lievito, il bolero alla mandorla o al gusto che hai scelto e il caffè. 

Continua a frullare fino a raggiungere la consistenza di una farina. 

Aggiungi l’albume e continua a mixare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo (non ci vorrà molto).

Con un cucchiaio riempi i pirottini per 3/4.

Decora e ingolosisci con le gocce di cioccolato. 

Inforna a 180° per 15/20 minuti 

Provali e dicci cosa ne pensi!